Torta de arroz integral e vegetais

DICA DE RECEITA SAUDÁVEL E DELICIOSA!

TORTA DE ARROZ INTEGRAL E VEGETAIS

Na hora de escolher um prato, as tortas são sempre opções práticas, e muito saborosas, que nos possibilita uma serie de combinações de recheios. Então hoje, quero compartilhar a receita de uma torta bem colorida e rica em nutrientes. Que tem como base a massa de arroz integral.

Ingredientes

Massa

2 xícaras de arroz integral,

1 ovo,

Recheio

1 maço de brócolis cozido e picado,

1 cenoura cozida e cortada em cubinhos,

2 tomates cortados em cubinhos,

Cobertura

1 pote pequeno de cottage cheese,

1 colher (café) de colorau,

2 ovos.

Preparo

Bata levemente o ovo e misture com o arroz. Pressione no fundo e nos lados de uma forma de torta média de fundo removível. Distribua o brócolis, a cenoura e o tomate sobre o arroz e reserve. Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador e coloque sobre os vegetais. Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos ou até ficar firme, e aproveite!

Vale destacar as classes das cores e alguns de seus benefícios dos alimentos contidos nessa receita:

Brócolis (Verde) – rico em clorofila e betacaroteno. Ajudam a desintoxicar e ativam o sistema imunológico.

Tomate (vermelho) – rico em licopeno que é protetor contra doenças cardiovasculares e câncer.

Cenoura (Laranja) – rico em carotenoides que fortalecem o sistema imunológico.

Arroz integral (Marrom) – regula o intestino.

Então, aprecie essa receita e brinque com as opções, acrescente mais vegetais se desejar e veja como a comida saudável pode ser deliciosa! 

Por: Bruna Ferrari