ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA O OUTONO
Outono! momento de se preparar para o recolhimento do inverno.
Momento em que as árvores perdem as folhas e a produção vegetal diminui.
Como estamos falando de um tempo frio e seco, para compensar então, vamos nos alimentar de alimentos mornos e úmidos.
E é nessa época que ocorrem os resfriados, gripes, alergias respiratórias, asma, bronquite e etc.
Para melhorar nossa imunidade nessa época tão linda, vai aí umas receitinhas pra ajudar o sistema imunológico.
Abóbora Recheada.
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| Bom apetite! |
Uma abóbora japonesa média (tonifica baço)
- 1 colher (chá) de óleo
- meia cebola picada
- 1 colher (chá) de sal
- 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de maionese ligth
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
Modo de preparo
Retire as sementes da abóbora
Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
Refogue por 2 minutos
Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese light e a salsinha
Misture e transfira para a abóbora reservada
Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
Na batedeira, bata as claras em neve
Misture delicadamente o restante da maionese light, sem bater
Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar
* Se quiser usar as gemas, coloque-as batidas no momento de refogar a polpa da abóbora.
Amanhã tem mais...
Amanhã tem mais...
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