MASSA DE OUTONO

                                                                                                    Ingredientes

500 g de fettuccine ( massa fresca ) ou talharim , cozidos conforme as orientações da embalagem (caso seja massa fresca , lembrar que o cozimento é bem mais rápido, cerca de 3 minutos)
200 g de brócolis (ninja) , em floretes
200 g de couve-flor, em floretes
1 abobrinha grande cortada em lâminas ou meia lua
100 g de ervilhas frescas (congeladas) ou 1 lata de ervilhas
1 cebola  , pequena picada em cubos 
3 dentes de alho picados
50 g de azeitonas pretas , fatiadas
100 g de tomate seco, picado (eu uso tomate pelado, fica ótimo também)
2 colheres de sopa de manteiga (não substitua por margarina porque altera o sabor)
1 colher de sopa de azeite virgem
50 g de parmesão ralado
1 lata de creme de leite (com soro)
sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Refogue o alho e a cebola roxa no azeite e a manteiga derretida
Quando a cebola amolecer, acrescente a abobrinha, as ervilhas, a couve-flor e os floretes de brócolis
Deixe refogar bem, com a panela tampada, até amolecer os legumes, sem desmanchar
Acrescente os tomates secos, as azeitonas, o sal e a pimenta
Refogue mais 1 minuto
Acrescente o creme de leite e misture bem, deixando até iniciar a fervura
Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão e só então acerte o sal
Acrescente a massa cozida e escorrida, misture tudo e sirva quente
Pode ser acrescentado mais parmesão na hora de servir, ou ricota defumada com pimenta

Obs. Caso não seja vegetariano, pode-se acrescentar peito de peru defumado em tirinhas, fica ótimo!

A LUA E O SOL JUNTOS

ARCANO 18 - A LUA

Entre o passado e o presente existe
um pântano protegido pelo cão.

             Esse Arcano nós trás de volta nossas lembranças passadas, nossos antepassados ou memórias que ficaram esquecidas no passado.

             A Lua nos fala da noite, do escuro e das sombras. E delimita, por duas torres (Portal), o passado, protegida por 2 cães, (ou lobos) que guardam esses segredos, que na maioria das vezes, são embustes, mentiras, teorias equivocadas e etc.

            Lembrando que a Lua é admirada por sua beleza, porém, ela só reflete a luz solar, sendo portanto uma imagem refletida, que nos seduz no caminho das ilusões.

      Porém, entendendo e se aliando a suas próprias sombras, A Lua eleva nossas percepções e intuições.

HOJE O DIA É DE VALOR 19

ARCANO 19 - O SOL

O Poder do Sol pode controlar o mundo
ou harmonizá-lo

             

               Como o Sol ilumina a Lua, criando uma ilusão, ele é o criador de máscaras!

            Como é conhecido como astro-rei, trás em si, essas características de realeza.

           Podemos entender esse Arcanos nos dois sentidos desse reinado. O primeiro, somente uma figura decorativa, com roupagens de grande riqueza e o segundo, uma riqueza de sabedoria, que ilumina e esclarece os caminhos obscurecidos pela Lua.

               Esse trabalho em parceria com a Lua, revela nossos talentos e nossos dons artísticos, desde que, A Luz e a Sombra tenham espaços para serem vivenciados!

ANIVERSÁRIO DO TIO CARLINHOS

Carlos Alfredo Thiele
Patriarca da família

Hoje vou ficar sem postar a energia do dia, porque é aniversário do meu Tio mais amado, e almoçamos todos  juntos!

Amanhã posto as dicas do dia inclusive receitas em dobro!

O Cardápio de hoje para o almoço foi:

arroz

feijão azuki

salada verde, tomate e pimentão (verde e vermelho)

abobrinha verde frita

salada de legumes

pernil de porco acebolado.

suco de tangerina

Até que ficou bom!

Beijo

Feliz Aniversário também para o Milton Pizzonia, pai do nosso grande amigo Thiago Pizzonia.

Receita vegetariana de Outono

RECEITA VEGETARIANA DE OUTONO

Suflê de Legumes

     Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha de trigo

300 ml de leite

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 pitada de sal

50 g de queijo ralado

4 ovos

Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos

(pode usar outros legumes, com couve-flor e brócolis também fica ótimo)

 Modo de Preparo

Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito

Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar

Retire do fogo e deixe esfriar

Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras em neve

Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga

* Fica ótimo se servido com chá de gengibre com laranja, muito aconchegante!

* Posto receita amanhã!

HOJE O DIA TEM VALOR 17

ARCANO 17 - A ESTRELA

Entrando em contato com nossa natureza,
A Estrela certamente vai brilhar em sua vida!

           Depois da destruição da Torre, que destrói as falsas crenças, vem a Estrela nos dizer que nem tudo está perdido, que dos escombros, podemos encontrar a Esperança.

         Sim,  Esperança é a palavra chave dessa carta, nos levando a um novo projeto de vida, agora de maneira consciente e alicerçado em nossos desejos sem a preocupação da opinião alheia, simplesmente porque percebemos que criar uma imagem, que não a nossa, cedo ou tarde as máscaras caem.

         Então vamos aproveitar essa energia que a ESTRELA nos oferece, entrar em contato harmônico com a nossa natureza e projetar não onde podemos chegar e sim, onde devemos chegar.

Um feliz dia 17 a todos nós!!!

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA O OUTONO

Outono! momento de se preparar para o recolhimento do inverno.

Momento em que as árvores perdem as folhas e a produção vegetal diminui.

Como estamos falando de um tempo frio e seco, para compensar então, vamos nos alimentar de alimentos mornos e úmidos.

E é nessa época que ocorrem os resfriados, gripes, alergias respiratórias, asma, bronquite e etc.

Para melhorar nossa imunidade nessa época tão linda, vai aí umas receitinhas pra ajudar o sistema imunológico.

Abóbora Recheada.

Bom apetite!

Uma abóbora japonesa média (tonifica baço)

• 1 colher (chá) de óleo
• meia cebola picada
• 1 colher (chá) de sal

250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos

• 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de maionese ligth
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado  

                                                                      Modo de preparo           

Retire as sementes da abóbora
Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
Refogue por 2 minutos
Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese  light e a salsinha
Misture e transfira para a abóbora reservada
Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
Na batedeira, bata as claras em neve
Misture delicadamente o restante da maionese  light, sem bater
Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
            Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar

* Se quiser usar as gemas, coloque-as batidas no momento de refogar a polpa da abóbora.
Amanhã tem mais... 

A MUDANÇA ESTÁ NO AR COM O DIA DE VALOR 16

A carta da Torre também pode
ser encontrada, em alguns tarots
como A Casa de Deus.  

ARCANO 16 - A TORRE

             Para quem já conhece o Tarot, o Arcano 16, A TORRE, prevê uma grande mudança a nível de consciência, uma vez que, não nos livramos das forças do Arcano 15 - O Diabo.

                 Note que as duas pessoas acorrentadas no Arcano anterior são as mesmas que estão sendo jogadas para fora do próprio castelo imaginário que construíram alicerçadas nas ambições.

                  Porém, a carta da Torre, no auge da sua destruição, nos dá um lampejo da verdade, uma inspiração momentânea onde podemos vislumbrar, mesmo que por um instante, onde foi que tropeçamos e em que momento nos deixamos seduzir pelo Arcano anterior.

                A carta da Torre está presente para nos dizer que nossos falsos alicerces serão abalados pelas forças de Luz, que vem do Céu, destruindo toda falsa segurança!

É a urgência divina clamando por essa mudança!